Samettinen Porkkana-kookossosekeitto

Raaka-aineet

Lisää määrää

  • Sipulikuutio
    70 gr
  • Rypsiöljy[Edit text here]
    20 gr
  • Inkiväärimurska
    30 gr
  • Valkosipulimurska 
    4 gr
  • Findus Chili
    3 gr
  • Vesi[Edit text here]
    800 gr
  • Kookosmaito tai -kerma
    370 gr
  • Kasvisliemijauhe, vähäsuolainen 
    20 gr
  • Perunamuusiaines
    200 gr
  • Findus ruohosipuli 
    20 gr
  • Mustapippuri
  • Korianteri
  • Lime
    25 gr
  • Suola

Työvaiheet

  1. 1. Kuullota sipuli, inkivääri ja valkosipuli rypsiöljyssä. Lisää chili.

  2. 2. Lisää porkkanapyree, kasvisliemi ja kookosmaito/kerma. Keitä.

  3. 3. Lisää perunasoseaines.

  4. 4. Lisää ruohosipuli, lime, pippuri ja tarvittaessa suola sekä korianteri

  5. 5. Liemijauhe, mauste ja saostemäärät ovat ohjeellisia.

  6. VINKKI: Tarjoile lisukkeena hernekreemiä (sekoita Findus hernepyrettä 100g, pinaattia 50 g, creme fraichea 150 g, limeä 10 g,  pippuria ja suolaa)